1.1k

За една доза от ~ 3 кг готов сос (а в какви бурканчета ще се напълни е друг въпрос :) у нас обикновено са все различни.)

2 кг добре узрели кайсии
1 кг кафява захар (може и бяла, но кафявата придава по-нежен вкус винаги)
1л. вода
100 мл ябълков оцет
1 ч.л. канела
2 зърна карамфил
2-3 скилидки чесън


2 пакетчета Gelfix Extra Classic
1 пак лимонена киселина (10г)