555

(3-4 порции)

350 г спагети или друг вид паста
3,5 л гореща вода
10 г сол за всеки литър вода

3 жълтъка
1 яйце
100 г прясно настърган пармезан

200 г гуанчале или панчета, нарязани на ивици или кубчета
(може да заместите и с друг бекон)
2 скилидки чесън
1 ч.л. зехтин

прясно смлян черен пипер
накълцан пресен магданоз за поръсване