28

за тестото:
125 гр. бяло високопротеиново брашно
125 гр. брашно от семола
2 големи яйца и 2 жълтъка

за плънката:
2 с.л. зехтин
2 скилидки чесън, скълцани на ситно
1 шепа листенца майорана
125 гр. маскарпоне
100 гр. гонгонзола
около 100 гр. орехови ядки, скълцани на ситно
пармезан
сол и черен пипер
пресен босилек за поръсване