714

за 15 броя.

За смокините:
15 броя едри сушени смокини (около 250 г)
150 мл вода
150 мл Vin Santo или друго десертно вино
50 г захар тъмна демерара
50 г мед
1 ванилова шушулка
1 пръчка цейлонска канела

За пълнежа:
30 г горгонзола
80 г крем-сирене
1 чаена лъжица мед
1/2 чаена лъжица настъргана портокалова кора
15 цели печени, неосолени лешника

За шоколадовото покритие:
100 г натурален шоколад, нарязан на ситно
100 мл животинска сметана 35%
2-3 щипки настърган тонка боб