380

600 г свинска плешка
500 г картофи
3 моркова
1 1/2 глава кромид лук
6-7 скилидки чесън
70 г краве масло
50 мл олио
100 мл светла бира
300-400 мл зеленчуков бульон
1 стрък розмарин
1 ч.л. червен пипер
сол и черен пипер

За соса
5-6 червени чушки
30 мл олио
20 г краве масло
1/2 глава кромид лук
2-3 скилидки чесън
100 мл готварска сметана
500 мл зеленчуков бульон
2 стръка мащерка
сол и черен пипер на вкус