57

500г пилешки бутчета,  
1 морков,
1 глава лук,
1 дебел резен от глава целина,
1 червена чушка,
300 г гъби еноки /малки печурки/,
4 скилидки чесън,
3-4 листа от кафир лайм,
4 г лимонова трева,
парче корен от джинджифил – 4 см,
корен от куркума- 3 см,
2 супени лъжици паста от тамаринд,
1 супена лъжица рибен сос,
1 супена лъжица соев сос,
350 мл кокосово мляко,
1 супена лъжица пресен кориандър,
сол и лют пипер на вкус,
800 мл вода

ориз за сервиране
черен пипер