121

3 пържоли с кост
1/2 ч. л.сол 
2 ч. л. черен пипер
2 ч. л. чесън на прах
2 ч. л. червен пипер    
 за соса:
200 мл готварска сметана
1 ч. л.сол
1 ч. л. черен пипер
1 ч. л. лимонов сок
1/3 ч.ч. сирене моцарела или кашкавал
1 с. л. масло