2.0k

за 2 порции:

2 телешки стека
фъстъчено олио

500 г печурки
1 с.л. краве масло
200 г шманд или Crème Fraîche (крем фреш)
3-4 с.л. прясно мляко
1 скилидка чесън ситно нарязан
сол и черен пипер
2-3 клончета розмарин
1 с.л. подсушени каперси
1 ч.л. розов пипер
1 с.л. зехтин
евентуално, нишесте за сгъстяване