270

620 г бяло брашно тип 500, 150 мл топло прясно мляко, 150 мл хладка вода, 150 мл растително масло /олио/, 2 яйца L, 25 г пудра захар, 7 г сол, 16 г жива мая, 200 г краве сирене, 50 г кашкавал или сирене „Чедър“
10 г бяло брашно, 10 г захар кристал, 25 г краве кисело мляко.
Мазнина за намазване на съда за втасване на тестото.