359

За блатовете:

2 яйца
140 мл гъст айрян
75 мл олио
140 мл горещо кафе
щипка сол
180 гр, брашно
300 гр. захар
60 гр. какао
2 ч.л бакпулвер


За крема:

750 мл прясно мляко
5 жълтъка
300 гр. захар
60 гр. брашно
60 гр. царевично нишесте
3 ванилии
150 мл сладкарска сметана
2 с.л. твърдо масло
2 с.л. захар


За сиропиране на блатовете:

150 мл вода
100 гр. захар

или прясно мляко, компот, сироп и т.н.


За ганаша:

50 мл сладкарска сметана
100 гр. млечен шоколад
1 ч.л. масло


За ореховият крокан:

2 с.л орехи
4 с.л. захар


За украсата:

тук може да имровизирате, по ваше желание

Аз съм избрала - Целувки, крокан, пурички и ганаш.