268

за блата:
3 яйца м
80г кристална захар
70г бяло брашно
30г нишесте

 
за крема: 
250г маскарпоне
200г сметана за разбиване 30-35%
100г цедено кисело мляко 10%
100г кокосово мляко 20-21% масленост
5г желатин
100г пудра захар
 
освен това: 
1 компот ананас слайсове или 1 пресен ананас
1 узряло манго   
2-3 резена сушен портокал, сушена папая, манго, киви или микс от няколко плода *
кокосови стърготини, за украса
 
* много хубави сушени екзотични плодове има на щандовете на фирма ройс в цялата страна, но може да ползвате каквито харесвате.