5.1k

8 белтъка
200 гр. белени бадеми
170 гр. захар
½ ч.л. бадемов екстракт

Продукти за за крема:
9 жълтъка
150 гр. пудра захар
50 гр. брашно
250 мл. прясно мляко
250 гр. краве масло (без сол) на стайна температура
1 ч.л. екстракт ванилия
настърганата кора на 1 лимон

Продукти за глазурата:
1 белтък (34 гр.)
200 гр. пудра захар
1 с.л. прясно изцеден лимоново сок
Ако е нужно да разредите глазурата добавете по няколко капки хладка вода докато получите нужната консистенция
около 30-40 гр. натурален или млечен шоколад за мрежата
60-70 гр. смлелени бадеми за гарниране на тортата отстрани