98

За крема:
4 бр. жълтъци
80 г захар
50 мл. белийс
300 г маскарпоне
350 мл. млечна сметана за разбиване над 30% масленост
4 с. л. пудра захар
1 с. л. матча на прах

За напояване:
150 мл. есперсо, разредено с малко вода
1 с. л. захар
1 с. л. белийс

Продукти за блата:
2 бр. яйца
90 г захар
85 г брашно
½ ч. л. бакпулвер
щипка сол
2 с. л. вряла вода
1 с. л. олио
10 бр. бишкоти Савоярди