144

за пастата от шамфъстък:
200 г суров шамфъстък
70-80 мл вода

за блатовете:
...адаптирано от carriecakeee
3 яйца
80 г захар
2 ч.л. есенция ванилия 38 мл
6о г брашно
40 г шамфъстък, ситно смлян
10 г бакпулвер dr.oetker
1 щипка сол
50 г паста шамфъстък
40 мл прясно мляко
50 г масло

за крамбъла от шамфъстък:
50 г суров шамфъстък
20 г захар
20 г брашно
20 г масло
40 г бял шоколад
1 с.л. олио

за чийзкейка:
... идеята е заимствана от le_krendel
300 г крем сирене
80 г захар
50 г паста шамфъстък
1 ч.л. есенция ванилия
100 мл млечна сметана
10 г желатин
30 мл студена вода

за малиновото кули:
350 г малини, пресни или замразени
50 г захар
1 с.л. густин - фино царевично нишесте
прясно и зцеден сок от 1/2 лимон
10 г желатин
30 мл студена вода

за крема  с шамфъстък:
500 г маскарпоне
80 г пудра захар
50 г паста шамфъстък
200 мл млечна сметана
2 ч.л. есенция ванилия dr.oetker 38 мл
15 г желатин
40 мл студена вода

за ганаша с бял шоколад и шамфъстък:
150 мл млечна сметана
150 г бял шоколад
50 г паста шамфъстък
50 г меко масло

за декориране:
100 г свежи малини
1 с.л. суров шамфъстък, бланширан 
5-6 свежи връхчета розмарин
1 ч.л. пудра захар