3.9k

за около 24 -30 мъфина или торта с височина
* 2 1 / 2 чаши (250 грама) пресято брашно за торта
* 1 / 2 чаена лъжичка сол
* 3/4 холандско или чисто какао на прах
* 3/4 чаша горещо и много силно кафе
* 1 / 2 чаша (113 грама) неосолено масло, на стайна температура
* 1 1 / 2 чаши (300 грама) захар
* 2 големи яйца
* 2 ампули ванилия на д-р Йоткер
* 1 чаша (240 мл) прясно пълномаслено мляко
* 2 супени лъжици течна червена хранителна боя
*1 чаена лъжичка бял оцет
* 1 чаена лъжичка сода

Крем за пълнеж:
* 1 - 8 унции (227 грама), крема сирене, стайна температура-250 гр сложих аз.
* 1 - 8 унции (227 грама), маскарпоне, стайна температура-250 гр
* 1 амппула ванилия на д-р Йоткер
* 1 чаша (115 грама) пресята пудра захар
* 1 1 / 2 чаши (360 мл) студена тежка,сладкарска, млечна за разбиване сметана (двоен крем) (35-40% масленост)