72

160 гр. (1 чаена чаша и 2 пълни с куп супени лъжици) овесени ядки
120 гмедр. (1 чаена чаша) бадеми или друг вид ядки
1 чаена лъжица Ванилова паста (Vanilla bean paste)
½ тонка бобче (Dipteryx odorata), настъргано или ½ чаена лъжица канела
60 гр. (3-4 супени лъъжици) мед или кленов сироп
4 супени лъжици (60 гр.) кокосово масло (coconut butter)
+ допълнително за формата

За плодовото пюре:
300 гр. плодове, почистени от кожа, листа или костилки

За плодовият пълнеж:
200 гр. плодово пюре
340 гр. кокосова сметана или кокосово мляко от консерва
3 гр.(1 чаена лъжица) агар-агар
1 чаена лъжица екстракт от ванилия
150 гр. мед или кленов сироп

За глазурата:
100 гр. плодово пюре
2 супени лъжици (15 гр.) царевично нишесте
100 мл. студена вода
2 супени лъжици (45 гр.) кленов сироп (maple syrup)

За декорация на десерта (по желание):

пресни плодове
ядки
цветове от бадеми или други цветя