242

3 средно големи патладжана ~ 1 кг.
50 мл. олио
сол
прясно смлян черен пипер

150 г. сурова кафява леща

600 г. картофи
30 г. краве масло

1 глава кромид лук ~ 100 г.
1 голям морков ~ 100 г.
2 ч. л. сух риган
3-4 скилидки чесън
500 г. домати, обелени и нарязани на кубчета (може и от консерва)
1 ч. л. червен пипер
3-4 щипки пушен червен пипер (по желание)
50 мл. олио
сол и черен пипер на вкус