132

За крема:
65 г захар
185 мл прясно мляко
65 мл течна млечна сметана
1 пръчица ванилия
малък резен лимонова кора
малък резен портокалова кора
20 г царевично нишесте
2 жълтъка
30 г краве масло

Тесто:
90 мл прясно мляко /леко затоплено/
250-260 г бяло пшенично брашно (+ 1-2 лъжици при разточване на тестото)
щипка сол
10 г суха мая /или 20 г прясна мая/
45 г кристална захар
1 яйце
1 ч.л. ванилова есенция

15 г краве масло