1.2k

·       2 бр патладжан
·       4-5 едри домата
·       3 скилидки чесън, счукан
·       2 с.л. червен пипер
·       3-4 с.л захар
·       20  мл слънчогледово олио
·       1 с.л. брашно (или царевично нишесте) размито в малко вода на рядка каша
·       3-4 стръка пресен босилек
·       Сол и черен пипер
·       Връзка магданоз
·       Брашно за отупване на патладжанените филии и олио за пържене
·       Кашкавал