483

250 г смес от зеленолистни (два или повече вида от маруля, фризе, лоло росо/бианко, дъбов лист, рукола, бейби спанак или друго по желание), накъсани на парчета
100 г киноа
150-200 г сирене манури, натрошено
2 круши, обелени и почистени, нарязани на филийки
1 нар, зърната се оронват
50 г слънчогледови семена, запечени в сух тиган 3-4 минути
За дресинга:

120 мл зехтин
прясно изцеден сок от 1 портокал (може да се използва лимон)
1 супена лъжица бял винен оцет (намалява се на 1 чаена лъжица, ако се използва лимонов сок вместо портокалов)
1 авокадо, обелено и с отстранена костилка
1 супена лъжица дижонска горчица
1 супена лъжица мед
1/2 чаена лъжица морска сол или на вкус
прясно смлян черен пипер