Време за приготвяне: 60 минути.
Технология на приготвяне: печене.
Порции/броя: 2.

 Необходими продукти:

• За соса
• 1/4 ч.ч. балсамов оцет
• 1/2 ч.ч. сладко от ягоди
• 1 ч.л. чили сос
• За пицата
• 1 топка тесто за пици
• зехтин
• 1 ч.ч. пилешки гърди (сварени и нарязани на дребно)
• 4 слайса пушен бекон (предварително нарязан на парчета и запържен до златисто)
• 1/2 ч.ч. лук (нарязан на кръгчета)
• 125 гр. сирене Моцарела (настъргано)
• 50 гр. сирене Пармезан (настъргано)
• 2-3 с.л. кориандър или магданоз (налязани на дребно)
• 1/2 ч.ч. ягоди (изчистени и нарязани на парчета)

Начин на приготвяне:

1. Сложете балсамовият оцет в подходящ съд и го заглейте на средна температура докато кипне и се редуцира наполовина. Ще ви отнеме 4-5 минути. В малка купичка смесете редуцирания балсамов оцет със сладкото от ягоди и чили соса и оставете настрана.

2. Пуснете фурната да загрява на 250 гр. Ако  не ви е страх да опитате нов начин за приготвяне на пица - разстелете тестото върху хартия за печене. Намажете пицата със тънък слой годово-балсамовия сос. Поръсете с нарязаното пилешко месо, запържения бекон, лука, сирената, зелените подправки и нарязаните ягоди.С четка намажете ръбчетата на пицата със зехтин.

3. Подредената върху хартията за печене пица  приплъзнете върху подходяща по размер дъска за рязане. Внимателно прехвърлете пицата върху пода на фурната. Намалете фурната на 200 гр. Печете 12-15 минути докато се разтопи сиренето и се опече тестото.

4. Прехвърлете пицата, както е върху хартията за печене, върху дъската за рязане и внимателно я извадете от фурната. Оставете за минутка, две да поизстине преди да нареже и сервирате.

Да ви е вкусно!

Източник: http://annies-eats.com