Време за приготвяне: 35 минути.
Технология на приготвяне: задушаване.
Порции/броя: 4.

 Необходими продукти:

• Цяло пиле - нарязано на парчета
• Сол - на вкус
• 1 с.л.л зехтин
• 2 връзки зелен лук (всеки стрък разделен надлъжно наполовина)
• 3/4 ч.ч. зелени маслини
• 1/2 ч.ч. портокалов сок
• настъргана портокалова кора от 1/2 портокал

Начин на приготвяне:

1. Включете фурната на 230 гр. да загрява. В подходящ тиган загрейте зехтина за около минута докато се сгорещи. Посолете парчетата пиле и ги поставете в загретия зехтин с кожата надолу. Пържете парчетата пиле докато не придобият приятен за окото цвят (около 5 минути).

2. Обърнете парчетата пиле с кожата нагоре. Добавете нарязания зелен лук, маслините и портокаловия сок и настърганата кора. Сложете всичко във фурната и оставете да се задушава за около 15-20 минути.

Да ви е вкусно!

Източник: Martha Steward