Кулинарна рецепта за Шпикована свинска рибица, публикувана в Блоговодител от участници в кулинарния конкурс
Най-разглеждани рецепти от последната седмица:
42305
рецепти и вдъхновения от
261 блога
харесайте Blogovoditel във Fb:

Рецептите на участници в кулинарния конкурс "135 рецепти с червен пипер"

Изображение 0
автор: Траяна Кайракова
Изображение 1
автор: Траяна Кайракова
Изображение 2
автор: Траяна Кайракова


Време за приготвяне: 180 минути.
Технология на приготвяне: печене.
Порции/броя: 10.

тагове: шпикована свинска рибица
Шпикована свинска рибица
 Необходими продукти:
  • 2 кг. свинска рибица
  • 200 гр. сланина
  • 1 голям морков
  • 1 с. л. червен пипер Kotanyi
  • 1 голяма глава лук
  • 2 дафинови листа
  • 3 скилидки чесън
  • 100 гр. масло
  • сол
  • черен пипер
  • 200 мл. бяло вино
  • 200 мл. вода
  • 1 с. л. натурално нишесте
Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете добре месото. Направете разрези по цялата дължина с дълбочина около сантиметър. Нарежете на тънки ивици моркова и сланината. Чесъна нарежете на ситно или счукайте. Във всеки разрез слагаме морков, чесън и сланина. Разбъркваме солта, черния и червения пипер. Овалваме месото от всички страни със сухите подправки, поръсваме и отгоре. В двата края слагаме по един дафинов лист. Слагаме нарязаното на кубчета масло върху месото, нарязваме лука в тавата, върху него поставяме рибицата и накрая разпределяме виното и водата на дъното на тавата. Завиваме с метално фолио и печем на 200 градуса за около 2 часа. От време на време поливаме месото със соса. Накрая махаме фолиото и оставяме месото да добие коричка още малко във фурната. Вадим готовото ястие. Слагаме останалия сос в метална касерола на котлона и сгъстяваме с размитото в малко вода нишесте. Поднасяме месото със соса.  Да ви е сладко!

  FB

Най-нови рецепти

Последно разглеждани рецепти