Кулинарна рецепта за Свинско руло с праз, орехи и сушени сини сливи , публикувана в Блоговодител от Марина и Георги Голеви
Най-разглеждани рецепти от последната седмица:
45258
рецепти и вдъхновения от
262 блога
харесайте Blogovoditel във Fb:

Рецептите на Марина и Георги Голеви

Изображение 0
автор: Марина Голева
Изображение 1
автор: Марина Голева


Време за приготвяне: 150 минути.
Технология на приготвяне: печене.
Порции/броя: 4.

тагове: свинско руло праз орехи сушени сини сливи
Свинско руло с праз, орехи и сушени сини сливи
 Необходими продукти:
  • Продукти за 4 порции:
  • 400 гр. свинско контра филе
  • 200 гр. сушени сини сливи без костилка
  • 50 гр. орехи
  • 100 мл. червено вино и вода
  • 2 глави лук
  • 1 стрък праз
Начин на приготвяне:

Почистете контра филето от ципите. Започнете да разрязвате контра филето по дължина, така че да се получи дълго и широко парче. Покрийте с фолио и начукайте месото. Овкусете със сол, бял пипер, кимион и олио от двете страни. За приготвяне на плънката нарежете на лунички лука, на кръгчета празът и натрошете орехите. В загрят тиган запържете лука и праза  до златисто. Накрая прибавете орехите. Посолете ги. Готова плънка разпределете върху контра филето. Навийте на руло и стегнете с конец. Поставете в плик за печене заедно със сините сливи, виното и водата. Печете на 140 градуса за 2 часа. Месото става много крехко и сочно. Ще усетите хрупкавост, която идва от орехите и леко сладко-кисел вкус от сините сливи и виното.
Поднесете с чаша червено вино!

Добър апетит !

  FB

Най-нови рецепти

Последно разглеждани рецепти