Разбивате белтъците и 3с.л. захар на сняг и ги оставяте настрани. През това време разтопявате маргарина. В купа разбивате жълтъците, добавяте захарта, олиото, меда, охладения маргарин и лимоновия сок. Разбивате добре и прибавяте пресятото брашно и бакпулвера,слагате настърганата кора от лимона и ванилията, след като сте разбили всичко оставяте миксера и прибавяте разбитите белтъци бъркайки ги внимателно с лъжица. Аз изсипах сместа в намаслена и набрашнена форма и пекох на 170 градуса до суха клечка.