259

1/2 ч.ч. краве масло, на стайна температура
1/2 ч.ч. кафява захар
1 жълтък
*3 с.л. ябълково пюре
1 ч.л. канела на прах
1/4 шушулка бурбонска ванилия
2 ч.ч. брашно
щипка сол
*пюре от ябълка се получава, като ябълка се обели, нареже на кубчета и свари или на пара или в малко вода до омекване. отцежда се и се пасира.