189

- 800 г. брашно + допълнително за доомесване
- 350мл. топло ,но не горещо прясно мляко
- 7 г. суха мая
- 3 с.л. кисело мляко
-1 с.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 1 яйце+ 1 белтък
- 3 с.л. олио

- около 400 г. сирене
- 200г. меко масло

за намазване:
- 1 жълтък