Необходими продукти:
3 с.л. масло (около 50 гр.)
3-4 големи глави лук (около 3 ч.ч. нарязан ан полумесеци )
3-4 скилидки чесън
1 листче дафинов лист
1 ч.л. мащерка (може и суха)
1 ч.л. кафява захар
1 ч.ч. бяло вино (традиционно се ползва червено, което да даде допълнителен цвят)
2-3 ч.ч. бульон (най добре телешки, но може пилешки или зеленчуков)
1 с.л. брашно (аз използвам препечено)
2-3 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер
1 франзела за сервиране
100-на грама швейцарско сирене Грюер (или нашенски кашкавал)
1.1k
