333

1 средно голяма зелка

500 г кайма ( аз избрах телешка)
2-3 средни глави лук
2-3 скилидки чесън
400 мл млени домати
400 мл сметана за готвене
150 г кашкавал ( пармезан)
80 г масло
подправки: черен пипер, кимион. чубрица, червен пипер, щипка кимион и т.н
зехтин