196

За блата:
1 голямо яйце
2 супени лъжици (30 г) захар
2 супени лъжици (30 г)кафява захар
3 супени лъжици (42мл) олио
2 супени лъжици дюлево желе-може меласа
1/2 чаша -60гр.брашно
1/4 ч. ч. сол
1/2 ч. л.бакпулвер
1/4 ч. л. сода за хляб
1/2 ч. л.смлян джинджифил
1/2 чл . (2гр) канела
1/4 ч. л. смляно индийско орехче
1/8 ч. л смлян карамфил

Карамелизиран кокос
1/2 чаша (35гр) кокосови стърготини
2 супени лъжици (30 г) захар
1 супена лъжица вода

Кокосов крънч
70 гр бисквити -смлени
карамелизирани кокосови люспи
2 супени лъжици (16 г) Хрупкави перли, по желание-аз използвам на д-р Йоткер
120 гр. бял шоколад
3 супени лъжици (45гр) сметана за разбиване

Кокосов мус
500 гр. кокосово мляко-може и краве
1 пакет крем ванилия на д-р Йоткер с варене
1/4 ч. л. сол
1/3 чаша -70гр. захар
400 гр сметана за разбиване (35% масленост), охладена
2 1/2 ч. л. (8гр) желатин на прах
3 супени лъжици (45 мл) студена вода
80 гр. бял шоколад