Необходими продукти:
за 12 кексчета
1 ч. чаша сушени плодове
( използвах малко повече стафиди, и по-равно сущени кайсии, фурми, сини сливи и ябълки/
1 с. л. вишнев ликьор
2 с. л. коняк
1/2 пакетче активна суха мая /опаковка д-р Йоткер от 7 гр./
1/4 ч. чаша топла вода
1/2 ч. чаша мляко
1/2 ч. чаша захар
1/4 к.л. сол
1/2 ч. л. бадемов аромат
1 пак. ванилова захар
2 1/2 ч.чаши брашно
1/2 ч.чаша ядки, едро нарязани /микс от бадеми, лешници, орехи слънчогледови семки/
1 с.л. настъргана кора от лимон и портокал
1/4 ч.чаша захаросани цитрусови кори, захаросан ананас и череши
1 яйце
1/2 ч.чаша масло, стайна температура
1/2 к.л. канела
1 щипка смляно индийско орехче, или на вкус
50 гр. бадемов марципан
още
1 с.л. масло /извадена от общото количество/
1с.л. захар
1к.л. канела
1 щипка кардамон, или на вкус
*малко масло и брашно за подготвяне на формите за печене, ако е не с незалепващо покритие или не се използват хартиени кошнички подложки.
още
2 с.л. масло
1/2 -1 ч.чаша пудра захар за поръсване
1.9k
