169

1 кг и още малко бяло брашно - пресейте го поне два пъти
42 гр жива мая (може и със суха, но не препоръчвам)
200 гр меко масло или 150 гр мас
250 мл топло прясно мляко
300 гр захар
кората на 1 лимон
2 праха ванилия (ванилова захар)
щипка сол
1 лъжица ром, коняк или ароматна ракия (по желание)
5 - 6 яйца (моите бяха размер S и сложих 6)

За пълнеж:
меко масло за намазване
какао за поръсване
50 гр запечени в сух тиган и нарязани на ситно орехови ядки
150 гр шипков мармалад
или
100 гр смлени орехови ядки
50 мл прясно мляко
50 гр захар и щипка канела
или
белтък
100 гр смлени орехови ядки
50 гр захар и щипка канела

жълтък за намазване
белени бадеми за декориране
захарза поръсване