428

за мусаката
1 килограм картофи
500 грама овкусена кайма
1 глава лук
1 морков
3 обелени меки домата
щипка захар
сол, черен пипер, червен пипер
1 чаена лъжичка чубрица
няколко стръка пресен магданоз
100 милилитра доматен сок
олио за запръжка
вода


за заливката
3 яйца
125 грама крема сирене
300 грама кисело мляко
сол