3.0k

за 4 порции
тавичката е елипса около 25/15 см

200 г макарони, не много дебели

червен сос
1 малка глава лук
2-3 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
1 малък морков
250 г телешка кайма
консерва домати - 400 г
2 с.л. вино
черен пипер, босилек, риган
1/4 ч.л. канела
3 главички карамфил

бешамел (бял сос)
2 с.л. масло
2 равни с.л. брашно
300 мл прясно мляко
2 яйца
сол
черен пипер, индийско орехче
3 с.л. зехтин за макароните
60 г настърган кашкавал