264

7-8 средно големи, не прекалено зрели домати (леко твърди),
За плънката:,
1 ч.ч. овес, накиснат за 1 час в гореща вода,
1 глава лук, нарязан на ситно,
3 скилидки чесън, пресован или нарязан на ситно,
1 ч.л. (изравнена) сол,
1/2 ч.л. черен пипер,
щипка чубрица, индийско орехче, червен пипер, риган,
1/2 връзка (или няколко щедри стръка) пресен магданоз, нарязах на ситно,
3 с.л. зехтин,
За соса:,
вътрешността на издълбаните домати,
1 голяма червена чушка,
2 с.л. зехтин,
сол, черен пипер