1.4k

За шоколадовия блат

4 яйца
60 г масло
20 г брашно от рожков
20 г брашно от елда
20 г брашно от нахут
20 г царевично брашно
1 ч.л бакпулвер без глутен
130 г кафява захар
1/4 ч.л сол
За целувчените блатове:

3 белтъка
150 г захар
1/4 ч.л сол

За шоколадовия ганаш:

400 мл течна млечна сметана( аз използвах Elle&Vire) тъй като получих писмено потвърждение от фирмата вносител, че в нея няма глутен)
160 г черен шоколад без глутен
80 г млечен шоколад без глутен ( и в двата случая използвах шоколади на Милмекс)