541

250 г брашно
70 г краве масло на стайна температура
200 г кристална захар (50 г мед)
100 г кафява захар Демерара или Мусковадо
1 1/2 ч.л. смлян карамфил
1 с.л. канела на прах
1 с.л. смлян джинджифил
1 1/2 ч.л. смлян кардамон
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1/4 ч.л. черен пипер
60 мл вода

За глазурата:
1 белтък
1 ч.л. лимонов сок
220 г пудра захар