1.1k

1 кг свинска плешка или джолан
7-8 не много големи картофа
7-8 парчета белена тиква
2 моркова
2 глави лук
4-5 скилидки, небелен чесън
2 парчета целина
1 червена чушка
2 стръка пресен розмарин
сол и черен пипер
сух риган
зехтин
30 г масло
1 ч.ч. качествено червено вино
1 ч.л. червен пипер