1.2k

650 гр. брашно + за доомесване
1 ч.л. сол

2 ч.л. захар
10 гр суха мая , /около 1 1/2 пак.
250 мл топло прясно мляко / не горещо

1 жълтък
70 гр. краве масло на стайна температура или размекнато в микровълнова /Не течно/
200 гр. заквасена сметана

Допълнително:
1 жълтък + 2 с.л. прясно мляко за намазване на питката
1 белтък, за слепване на елементите
олио или разтопено краве масло, за намазване на елементите