289

250 гр пшенично брашно тип 405
250 гр брашно тип 1050
1 кубче мая - 42 грама
1 ч. л. захар
250 мл топло мляко
50 гр разтопено масло
1/2 ч. л. сол
1 яйце

За пълнеж:
2 скилидки чесън
щипка сол
1 с. л. зехтин
1 жълтък
100 гр билки и подправки - магданоз, див лук, девисил, босилек/
100 гр зелени маслини, без костилки
50 гр смесени и начукани на едро ядки - лешник, бадем, шам фъстък

За намазване и поръсване:
сметана за кафе
сусам