468

8 жълтъка /яйцата са размер М/
260 гр захар
260 гр масло със стайна температура
260 гр брашно
180 гр бял шоколад
50 гр пудра захар
8 белтъка
щипка сол
аромат по Ваш вкус /в случая използвах аромат на масло с ванилия/


НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 1 БЛАТ С РАЗМЕР 25 СМ В ДИАМЕТЪР:

Нужно е и от този размер да опечете 3 броя.

6 жълтъка
195 гр захар
195 гр масло
195 гр брашно
135 гр бял шоколад
6 белтъка
щипка сол
50 гр пудра захар
аромат


НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 1 БЛАТ С РАЗМЕР 20 СМ В ДИАМЕТЪР:
4 жълтъка
130 гр захар
130 гр масло
130 гр брашно
90 гр бял шоколад
4 белтъка
щипка сол
50 гр пудра захар
аромат

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА 1 БЛАТ С РАЗМЕР 15 СМ В ДИАМЕТЪР:

2 жълтъка
65 гр захар
65 гр масло
65 гр брашно
45 гр бял шоколад
4 белтъка
щипка сол
50 гр пудра захар
аромат


НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КРЕМ:

2 кг крема сирене /Frischkäse, маскарпоне или Филаделфия/. Важното е да е безсолно.
1, 5 кг масло
0,500 кг пудра захар
0,500 кг пресни ягоди или друг сочен плод

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА ДРИП:

200 мл сметана
500 гр бял шоколад
50 гр краве масло