615

500 мл домати консерва – обелени, почистени от семките и нарязани на кубчета
300 г телешка кайма
1 връзка корени за супа - целина, пащърнак, моркови
1 глава кромид лук
1-2 скилидки чесън
1 малко яйце
2-3 с.л. галета
500 - 600 мл домашен пилешки бульон или вода (зависи от консистенцията на доматите)
50-80 мл зехтин
морска сол и черен пипер
1 ч.л. захар
босилек за гарниране
кубче пармезан