3

блат: 110 г пшенично брашно,
15 г царевично нишесте,
25 г какао на прах,
70 г заквасена сметана 20%,
60 мл прясно мляко,
60 мл растително масло,
125 г захар,  
1 бр. яйца xl,
6 мл ябълков оцет,
5 г сода бикарбонат,
щипка сол,
25 мл ром.
150 г кайсиево желе /мармалад/.

тъмен крем
- 400 мл течна сметана 36%,
180 г подсладено кондензирано мляко,
100 г черен шоколад,
100 г нуга халва с фъстъци,
12 г желатин /д-р йоткер/.

светъл крем
– 150 мл течна сметана 36%,
80 мл подсладено кондензирано мляко,
100 г безсолно сирене рикота,
2 с.л. паста от шам фъстък.

шоколадова глазура /черна/ –
100 г черен шоколад,
100 мл течна сметана.

шоколадова глазура /зелена/- 
100 г бял шоколад,
1/2 чаена лъжичка желатин,
25 мл студена вода,
25 мл прясно мляко,
25 мл кондензирано мляко,
1 с.л. паста от шам фъстък.

счукан шам фъстък за поръсване