879

За блата: 5 белтъка, 300 г захар, 320 г смелени орехи, 1 ванилия.
За крема: 100 г захар, 1/2 к.ч. вода, 180 г млечен шоколад, 5 жълтъка, 375 г краве масло.
За кроканта: 100 г захар, 3 с.л. вода, 1/2ч.ч. орехи.