276

за плънката:
2 с. л. олио
1 голяма глава лук -на  кубчета
3 скилидки чесън-пресовани
2 големи моркови -обелени и нарязани на кубчета
2 стръка целина
600гр.кайма
2 с.л. брашно
2 с.л. доматено пюре
1 ч.л.сол
1/4 ч.л. черен пипер
1 ч.ч. телешки  бульон
1 ч.л. мащерка, ситно нарязана
1 ч.ч.   грах-има малки кутийки по 200 гр.

картофено пюре:
900гр. картофи, обелени и нарязани
60 мл прясно  мляко
60 гр. масло
75гр.кашкавал
 сол на вкус
1/2 ч.л. чесън на прах
черен пипер на вкус