312

170 г натурален шоколад
170 г пудра захар
170 г краве масло (12 часа по-рано извадено на стайна температура)
25 г царевично нишесте
1 ванилия
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
85 г жълтъци (около 5 яйца L размер, на стайна температура)
148 г белтъци (около 5 яйца L размер, на стайна температура)
1,5 с.л. натурално какао
85 г сурови бадеми
85 г сурови лешници
1/2 ч.л. бадемова есенция

пудра захар за поръсване
малко масло за намазване на формата
малко царевично нишесте за дъното на формата