4.3k

за 6 порции:

700 гр свинско месо от врат / без кокал/
700 гр телешки шол
800 гр пилешко бяло месо

10 големи листа кисело зеле/ 6 броя за вързопчетата и 4 за завиване на ястието преди печене/ плюс две- три шепи нарязано зеле
около 100 мл олио
50 мл бяло вино
50 мл зелев сок
50 мл вода
1/ 2 глава целина
1/ 3 глава праз
дафинов лист
чубрица
черен пипер
червен пипер
босилек
джоджен
малко сол
1 цяла необелена глава чесън
/ подправките са на вкус и можете да ги промените/