1.1k

за 6 - 8 порции

500 гр. маскарпоне (1 кутия),
200 гр. течна неподсладена готварска сметана,
пудра захар,
1 ампула ванилова есенция,
50 гр. черен шоколад,
около 8-12 броя бишкоти савоярди,
8 бр. бисквитки амарети (опция),
около 50-60 ml кафе еспресо,
2 с.л. вино марсала (или друг ароматен алкохол бренди, ликьор и др., чийто аромат ще подхожда),
около 200 гр. пресни малини

за малиновия топинг:
около 300 гр. пресни малини,
4-5 с.л. захар,
1 равна ч.л. желатин