321

За тестото:
500 гр брашно
1 пакетче мая за хляб на д-р Йоткер
1 ч.л сол
1 с.л захар
1 с.л зехтин (или слънчогледово олио)
около 250 мл хладка вода
за плънката:
4 големи глави лук
пилешко бяло месо от едно пиле - предварително сварено и нарязано на ситно
4 червени чушки капия - пресни или сухи - Ако използвате сухи, предварително ги накиснете в леко топла вода и изчакайте да набъбнат
сол и черен пипер на вкус
чубрица
1 яйце - за намазване отгоре
сусам - за поръсване - по желание
2 с.л олио - за запържване на зеленчуците