330

- за около 10 бр пидета с размер , като на снимките 
1 кг брашно - използвах брашно софия мел екстра- пакет от 1 кг.
11 гр суха мая
1 с.л захар
200 мл затоплено прясно мляко
около 400 гр кисело мляко
150 мл. зехтин
белтъка на едно яйце - жълтъка се отделя за намазване на краищата на пидетата
1 чаена лъжичка сол
около 300 мл. вода

за плънката:
500 гр. кайма
1 голяма глава лук
4 зелени пиперки 
1 домат
щипка сол
щипка червен пипер
1 чаена лъжичка черен пипер 
1 чаена лъжичка кимион 
олио за запържване на каймата
1 жълтък за намазване на краищата на пидетата